Das Gut Adolphshof beteiligt sich seit 2013 am System der solidarischen Landwirtschaft. Mitglieder – auch Mitlandwirte genannt – zahlen für ein Wirtschaftsjahr einen festen monatlichen Beitrag und erhalten dafür Lebensmittel vom Hof. Der Hof hat also feste Abnehmer für seine Erzeugnisse und gleichzeitig konstante Einnahmen. Und wir als Mitlandwirte erhalten immer frische Produkte und wissen auch woher sie stammen.
Der Hof liefert an derzeit 17 Depots in Hannover Stadt und Region. Dort holen die Mitglieder ihren wöchentlichen Ernteanteil ab. Die Nachfrage in Hannover steigt stetig und wir gründen fast jedes Jahr neue Depots/Abholstellen. Diese werden von den Mitgliedern eigenverantwortlich organisiert. Immer zum Wechsel von einem Wirtschaftsjahr in das nächste gibt es eine Fluktuation, durch die wir auch in stark frequentierten Abholstellen wieder neue Mitglieder aufnehmen können. Dieser Wechsel findet immer zum 1. Mai eines Jahres statt.
Teil der wöchentlichen Lieferung sind je nach Saison rund 2 bis 3 Kilo Gemüse, 1 Kilo Kartoffeln, Milchprodukte in Form von Schnitt-, Weich- und Frischkäse, Joghurt, Quark oder Milch, Brot von Backwerk Hannover, Eier – beim Fleischanteil kommen noch Wurst und alle 14 Tage Fleisch dazu. Alles in Demeter-Qualität aus der Region.